薯粉坨，外形类似于汤圆，比汤圆略大。是用薯粉揉成外皮，用油炸豆干，竹笋、腊肉、大蒜等各种原料做馅包成团圆状，可煮可前可炸。轻咬一口，一股清香便喷薄而出，沁人心脾。
“百里不同风，千里不同俗”，一般情况下北方过年盛行吃饺子，南方过年流行吃汤圆。而在阳新，过年最爱的还是薯粉坨，寓意家庭美满、团团圆圆，是阳新地区世代相传的风俗。
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